COSTUMBRES Y TRADICIONES DE SAN LUIS

INDUMENTARIA: Se caracteriza por su vestimenta a base de manta o tela de Dracrón de color blanco, siempre acompañada de una gran diversidad de bordados representativos de la región.Tejidos:La comunidad Mopan se especializa en el bordado en tela.Para la creación de bordados se utiliza tela de dacrón, lana o hilo, dentro de los productos que se realizan se encuentra camisa para hombre, bolsa, sobre fundas, cepilleras, manteles blusas, trajes para niños, y para damas.El proceso para el bordado de una prenda inicia con el deshilado del dacrón donde se bordará el motivo, luego se cuenta las filas y el diámetro de la figura a bordar.Se empiezan a formar figuras con aguja e hijo; al terminar se realiza el acabado, el cual consiste en crear un borde negro en cada esquina y orilla del bordado. Hombre:Coton: (camisa)Es de cuello corto, con dos botones con fruncidos que llegan al pecho, la manga es semicorta, de lago es en la cintura Pantalón.De color blanco termina arriba de los tobillos, Este ha sido sustituido por los pantalones de colores y diseños contemporáneos.Mujeres:Huipil: (blusa) Utilizan una blusa blanca adornada con bordados de color negros, en la parte del cuello y de las mangas.El bordado tradicional de las mujeres sigue patronales originales de los diseños de la diversidad de la naturaleza, estos huipiles son diseñados por ancianas en la actualidad.Nagua: (falda)La falda esta confeccionada y adorados con encajes y listones, con un revuelos y alforzas, la tela que se utiliza es de ceda, de diferentes colores.Hoy en día casi no se usa por que se ha sustituidos por vestidos y faltas en la actualidad. GRASTRONOMIA:La base de la gastronomía Mopan es el maíz., del que se deriva una gran cantidad de comida tradicional, entre las se encuentran:TOSTADA DULCE (Chu’uk Waj)Se cocina, se lava y se pone a secar el maíz y se lleva al molino, después Se amasa con manteca y azúcar se hacen las tostadas y le ponen adorno con una estrellita que es especial mente para hacerle el adorno, es una fruta de una planta llamada alepa, y se pone en el comal hasta dorarla.TAMAL DE ELOTE. Se prepara el maíz tierno crudoSe amasa se echa la sal, manteca.Se envuelve en hoja de eloteLuego de cuece en agua.BINUELOS:Este platillo es hecho con fruta de raíz conocido como el yame (päyak’) esta fruta se pela la cáscara, luego es sancochado luego se revuelve con un poco de masa de maíz, se hace en forma de pelotita la masa, ya preparada la manteca caliente se a hace esa masa luego se hecha a la manteca caliente hasta verlo bien dorada se saca uno por uno, luego es servida calienta con miel de azúcar o panela con canela.BOLLOSSe cuece la masa de maíz con mantecaSe prepara la carne con los respectivos condimentos, cebollin, chile, tomate, pimienta castilla y achiote.CALDO DE CERDO AHUMADO:Se ahuma la carne de cerdo a la brasaLuego se pone al fuego, se le echa cebollin, pimienta negra, tomate, cilantro, sal, hoja de albahaca, cominos, todos se cocinan juntos, luego se sirve caliente con arroz.BEBIDAS Dentro de las bebidas más representativas además del café, se encuentro el cacao, el pinol, pinol con cacao estos se pueden beber calientes o fríos. ARTES Y ARTESANIAS MOPAN. Ch’uyub? (Potavianda )Esta artesanía es elaborada con cáscara de árbol especial para esta artesanía, luego es forrado con pajas como en forma de hijo en donde se hace el tejido de diferentes diseños, luego ya estando hecha la rueda se le pone la pita para poder sostener y luego ser cargada con un huacal o jícara en donde es servido el cacao. Tejidos:La comunidad Mopan se especializa en el bordado en tela.Para la creación de bordados se utiliza tela de dacrón, lana o hilo, dentro de los productos que se realizan se encuentra camisa para hombre, bolsa, sobre fundas, cepilleras, manteles blusas, trajes para niños, y para damas.El proceso para el bordado de una prenda inicia con el deshilado del dacrón donde se bordará el motivo, luego se cuenta las filas y el diámetro de la figura a bordar.Se empiezan a formar figuras con aguja e hijo; al terminar se realiza el acabado , el cual consiste en crear un borde negro en cada esquina y orilla del bordado. Música.En la comunidad Mopan el instrumento más importante es la marimba, el Tamborón que se reconocen 23 sones tradicionales, que son danzadas por sus mujeres y la población en general, gracias a los ancianos todavía se conserva nuestra música.Danza de sones.